Cantina e Ristorante Tre Fratelli

La Tre Fratelli affonda le sue radici nel 1925, quando Giovanni decise di coltivare la Chiavennasca — il Nebbiolo di montagna — sui terrazzamenti che guardano Tirano. Tra crisi economiche, guerra e rinascita del turismo alpino, la famiglia ha custodito una tradizione semplice: vino, ospitalità, lavoro di pietra e pazienza.

Negli anni difficili, le botti furono protette in una piccola “cantina segreta” scavata nella roccia; negli anni della ripresa, i nipoti hanno unito sapere contadino e studio enologico, senza mai abbandonare i muretti a secco che tengono il monte.

Oggi, la quarta generazione porta avanti la casa con la stessa idea: buon vino con buona cucina, in un luogo che profuma di legno, pane e valle.

Linea Classica

• Valpolicella Tre Fratelli 2019 — Rosso agile e conviviale (edizione ispirata, produzione limitata).
• Tre Chardonnay 2022 — Bianco fresco, mela e fiori di montagna.
• Merlot Tre Fratelli 2020 — Frutto maturo, note di cacao, tannino morbido.

*Etichette storiche della casa, nate come esercizi di stile per la ristorazione.

La cucina è semplice e di valle: pizzoccheri, salumi e formaggi locali, selvaggina quando la stagione lo permette, dolci della nonna.

Menu base (indicativo):

• Piatto del giorno (primo o secondo) — € 12
• Tagliere valtellinese — € 10
• Pizzoccheri — € 11
• Torta rustica — € 5